Hortaliças e flores já sofrem com estiagem
Os cortes no fornecimento de água estudados pelo governo paulista à agricultura deverão ampliar uma situação já considerada crítica para o segmento de hortifrúti
Na prática, a escassez de água já é sentida no campo, o que levou à decisão de vários produtores de reduzir ao mínimo a semeadura.
"Com certeza, a partir de fevereiro e março vai haver expressiva falta de produtos", afirmou Carlos Schmidt, gerente-executivo da Associação dos Produtores de Hortifrúti do Estado de São Paulo, que reúne 12 associados e 750 parceiros e é responsável por 35% da oferta de hortaliças no Estado.
Segundo ele, o maior polo de produção paulista está justamente nos 13 municípios atendidos pelo sistema Alto Tietê, hoje com apenas 10% do seu volume de água armazenado. "Os produtores estão optando por uma quantidade mínima de semeadura. As plantas do berçário, que consomem muita água, estão sendo fortemente impactadas", disse Schmidt, sem citar detalhes. Além da falta de água, a alta luminosidade e o calor têm prejudicado as hortaliças, que estão, basicamente, torrando ao sol.
No segmento de flores, a situação é similar mas ainda não atinge todo o setor. Em Atibaia, município abastecido pelo sistema Cantareira, desde outubro clientes têm cancelado o recebimento de mudas por falta de água, diz Silvia van Rooijen, da Câmara Setorial de Flores e Plantas Ornamentais. O impacto é duplo. Por um lado, a escassez afetou a produção de flores. Por outro, as compras do consumidor também caíram, sobretudo no setor de paisagismo. "A expectativa era crescer até 10% em 2014. Se chegamos a 8%, foi suado", diz ela.
Em Holambra, a irrigação ainda ocorre normalmente, mas o calor excessivo tem surtido um efeito colateral inesperado: o amadurecimento mais rápido das plantas, o que tem provocado sobreoferta de flores. No leilão da última segunda-feira, 24% das hastes e vasos não teve comprador. Algo inédito no setor.
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